Mohnwaffeln

Zutaten

Für ca. 7 Stück

Waffelteig

• 100 g Butter oder Margarine
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 50 g gemahlener Mohn
• ½ Päckchen Vanillezucker
• 250 g Schlagsahne
• 3 EL Wasser
• 250 g Mehl
• ½ Päckchen Backpulver

Zum Servieren

• Pflaumenmus
• Zimt

Zubereitung

1. Butter oder Margarine, Zucker und Ei in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren.
2. Gemahlenen Mohn und Vanillezucker hinzufügen und unterrühren.
3. Nach und nach Schlagsahne, Wasser sowie das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
5. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldgelb backen.

Backzeit & Temperatur

Waffeleisen: mittlere Temperatureinstellung
Backzeit: ca. 2–4 Minuten pro Waffel, je nach Waffeleisen

Servieren

Die Mohnwaffeln frisch und noch warm mit Pflaumenmus servieren und mit etwas Zimt bestreuen.